擼串出圈 “魯C”火爆全網_環球今日報
2023-04-13 11:36:25
來源：股城網
(資料圖)
在最近的一個月內，社交平臺中都被淄博燒烤的話題接連刷屏，魯c是淄博車牌代碼，而它的正確讀音其實是擼串。淄博燒烤突然間變火爆起來了，在外地工作的淄博人在一個月前回到老家，接受采訪時表示自己想要和朋友吃串，接連找了4家燒烤店，人員都是滿滿當當的。這個當地人表示熟悉的燒烤店讓自己周一來周末先讓外地人吃，而另一家老板則表明店里已經沒肉了，這也是他20多年吃燒烤第1次聽到這句話。
擼串出圈“魯C”火爆全網淄博燒烤的靈魂便是三件套，分別是蘸料烤爐和小餅，每個燒烤桌子上都有特制的爐子，老板將肉串烤制6~7成熟拿到客人的桌子上，客人自己掌握火候烤熟。淄博民安燒烤店老板表示，淄博燒烤最早時是不腌制的純肉豬肉為主，配料比較簡單，食材也是溫新鮮，之后腌制為主的東北燒烤占領市場，現在鮮肉燒烤市場重新恢復。而本地人是喜歡自己烤，許多外地人，并不習慣也容易烤糊。
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